轉載自 世界日報 工商新聞版

 

【休士頓訊】馳名中國大江南北的川菜集團「巴國布衣」於十月八號在休士頓正式開幕了，中國副總領事、國會議員代表、市議員和姚明父母等中外佳賓齊聚祝賀，現場還有舞獅和變臉等中國傳統技藝演出！

 

成都巴國布衣成立於1996年。秉承文化、自然、民間、現代的經營理念，將地方文化和現代企業管理引入川菜經營，開創了新川菜發展的先河。歷經數年磨礪，讓巴國布衣成了「川菜第一品牌」。

 

取民間百姓家山野鮮美之味，圓現代都市人回歸自然之夢！品牌中的布衣代表的就是貼近大眾的口味，繼承傳統川菜精華基礎上，以更民間化姿態，用四川百姓家菜肴豐富了川菜菜式，使其更趨於自然和平易近人。傳統的川菜菜色像是水煮魚、回鍋肉、口水雞、麻婆豆腐等，都是讓人印象深刻的經典菜色，透過經驗豐富的名廚的巧手之下，更顯出道地的川菜風味。

 

川菜以成都和重慶兩地的菜肴為代表。所用的調味品既複雜多樣，又富有特色；尤其是號稱「三椒」的花椒、胡椒、辣椒，「三香」的蔥、薑、蒜，做出一道又一道麻、辣、香、鮮，樸實而又清新的菜式，要瞄準喜愛川菜老饕們的胃。水煮魚Q彈滑嫩的鮮魚肉搭配上火紅的辣椒及花椒，辣味和香麻都滲入了魚肉裡面，構成了視覺與味覺滿滿的享受。口水雞配上由各種不同調味料所組成的獨特的醬料，令人聞到味道口水就不停直流。

 

巴國布衣也開發出新的川菜料理，正等待您上門嘗嘗。

地址在5901 Westheimer Rd. #N, Houston, TX 77057，電話是713-953-9999。