轉載自 世界日報 工商新聞版

 

【休士頓訊】結束工作一天的忙碌，沒有什麼胃口，想吃點簡單卻道地又美味的港式點心嗎？位於惠康超市旁的點心皇，是休士頓首創全天候供應港式點心的餐廳，老闆過去在加州專門負責點心，已經有了二十多年的經驗，經驗豐富手藝精湛。

粵菜飲茶將點心發揚光大，已經變成了飲茶中不可或缺的一環，演變至今，點心菜色的種類琳瑯滿目，令人看了目不暇給。從餃子類的筍尖蝦餃皇、炸雲吞、蟹皇燒賣皇，潮州糯米捲、鮮蝦腐皮捲到各式腸粉，像是齋腸粉、香茜牛肉腸、港式炸倆等經典道地的點心，讓您吃得大呼過癮。

 

老闆之前在加州曾經擔任太湖集團負責點心的師傅，許多人慕名前往，每到中午用餐時刻，餐廳往往都是人山人海，一位難求。後來決定來到休士頓安居，首創全天候供應點心，讓想吃點心的人不管在什麼時候都可以吃到精緻又美味的點心。Houston Press舉辦的讀者選評中，點心皇獲選為「最佳點心獎」餐廳，甚至著名的「Fearless CRITIC 休士頓餐廳指南」也將點心皇納入，可見點心皇真是不同凡響。

來到點心皇必點的就是「荷葉珍珠雞」，雖然外表看起來並不起眼，但裏頭卻是大有學問，名稱既然是「荷葉珍珠雞」，用的當然是荷葉，但裡頭包的卻不是雞肉，而是有香菇、豬肉、臘肉、蝦米等多種餡料組合而成，糯米包著內餡，經過慢火蒸煮，讓糯米綿密鬆軟、入口即化，讓人忍不住一口又接著一口。另外「筍尖蝦餃皇」也是推薦必點的點心之一，薄薄的皮包裹著肥美的鮮蝦，一口咬下有大大的滿足，對愛吃蝦的人真的是一大福音！

除了點心以外，點心皇還提供粥、炒飯、及麵點，精緻的點心搭配美味的主食，一次滿足您挑剔的味蕾。

 

點心皇的地址在9160-B Bellaire Blvd., Houston, Texas 77036。

(惠康超市旁的亞洲文具隔壁) 電話713- 270-6788。